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Nos menu servis aux tables
Tous nos menus sons accompagnés de potage,salade,hors d'oeuvre,pomme de terre ,légume du jardin ,dessert pain ,beurre,café et thé
Service aux tables
#9 Côte de bœuf au jus
avec sauce au 3 poivres .
#10 Menu temps des fêtes
- Dinde rôtie et gelée de canneberges
- Tourtière et ketchup aux fruits maison
- Ragoût de boulettes à l'ancienne
#11 Duo brochette
- 1 brochette de filet mignon de bœuf
- 1 brochette de poulet grillé
#12 Rôti de bœuf au jus
sauce aux 3 poivres
#14 A filet mignon de bœuf
mariné aux fines herbes, servi avec sauce aux 3 poivres
#14 B Filet mignon de porc
sauce à l'érable
# 15 Brochette de poulet
- sauce tomatée et agrumes
# 16 Suprême de volaille
- sauce champignons portobello
Complémentaire pour le repas
Entrée
- Potage de carottes
- Crème de poireaux
- Crème de légumes
- Crème de brocolis
- Soupe minestrone
- Soupe aux pois cabane à sucre
- Comptoir des salades
(5 sortes de salades avec fromage cheddar jaune/blanc) - Fromage brie chaud à l'érable et oignons confits
- Assiette d'antipasto (assiette individuelle)
- Bocconcini tomate et basilic (assiette individuelle
- Plateau de bruschettas sur croûtons (8 pers.)
- Canapés et pâtés (5) avec mousse de saumon, crevettes et crabe accompagnés de pain baguette
Entrée de charcuterie assiette individuelle
(3 sortes de viandes froides)
- Tortellini sauce rosée ou Primavera
- Lasagne à la viande
- Fondue au parmesan sur lit de salade
- 5 ailes de poulet
- bâtonnet de fromage
Complémentaire
- pomme de terre au four crème sûre
- Pommes de terre grelots fines herbes
- Riz aux légumes
- Saucisses italiennes douces ou fortes
Entre-deux
- Trou normand, Calvados, Grappa ou Grand Marnier
- Assiette de fromage cheddar et un verre de porto
- 1 verre de porto au dessert
Desserts
- Gâteau caramel nappé de sucre à la crème maison
- Gâteau mousse triple chocolat et petits fruits
- Forêt noire avec coulis
- Gâteau blanc avec coulis de fruits ou crème glacée
- Bûche de Noël avec crème glacée
- Shortcake aux fraises ou aux framboises
- Farandole aux fruits
- Tartes assorties avec crème glacée
- Croquant pommes et mûres
- Table à pâtisseries
- Fontaine de chocolat minimum de 70pers
Fin de soirée
- Bar a poutine
- Bar a grilled cheese
- Buffet froid
- Biscuit et café
- Tire sur neige
- Bar a beigne (2 saveurs )
- Bar a smores
- Bar a l'ailes de poulet et frites
Taxe et pourboire en sus
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